食べ物– category –
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コーヒー豆の挽き方や抽出方法を理解して、美味しいコーヒーを飲もう。
お好みのコーヒーはありますか？食事の後や、お仕事や家事の合間のリラックスタイムを、より上手に過ごすためのアイテムとして欠かせないコーヒー。コーヒー豆の原産国や精製方法を始め、焙煎や挽き方、更にはブレンドによって特徴は変化し、様々な香りや味わいを見せてくれるコーヒーは、とても奥深いものです。 コーヒーの豆と粉の違い コーヒー豆を購入すると、ご自身のミルで豆を挽くことができるため、コーヒーが最も良い香り放つあのひとときから抽出までを楽しむことができるでしょう。一方、粉で購入した... -
自宅で簡単、手軽にできる燻製料理の作り方とコツ。
食材をスモークチップで燻(いぶ)して作る「燻製」。燻すことで、食材が独特の香りと深い味わいをまとい、いつもの身近な食材がたちまち特別な料理へと変身します。燻製された食材は、お酒のおつまみにもピッタリですし、子供たちにも大人気です！アウトドアではお馴染みの燻製づくりですが、最近では自宅で手軽に楽しめる燻製づくりがじわじわとブームになっていることをご存知でしたか？燻製づくりは手間と時間がかかるイメージがありますが、なんと段ボールを使ってお手軽に、お財布にも優しくできてしまうんで... -
電子レンジでかんたん調理！子供が喜ぶ時短レシピ。
毎日、1日3食の食事を用意しなければならないのは大変ですよね。外食やコンビニで買って食べることもできますが、そればかりでは出費もかさんでしまします。そこで手軽で安価、子供も喜ぶ電子レンジを使った、時短レシピを紹介します。忙しい朝のお弁当作りにも活用できますので、ぜひ挑戦してみてください。 そぼろご飯 材料 肉そぼろひき肉(なんでもOK)：150g酒、みりん、砂糖、醤油：大さじ1卵そぼろ卵：1個コーン：大さじ1みりん、水：小さじ1砂糖：小さじ2塩：少々作り方肉そぼろを作りますひき肉を耐熱皿に... -
体に良い納豆のねばねば成分の正体と、おすすめの納豆の食べ方。
日本の食卓によく出てくるものとして、納豆をイメージする方も多いのではないでしょうか？納豆の特徴といえば、なんといってもあのねばねばした糸。あのねばねばが好きだという人と、嫌いだという人とに分かれるかとも思います。納豆は健康に良いとよく聞きますが、あのねばねば成分が良いのでしょうか？納豆をかき混ぜるときは、100回以上かき混ぜると良いなんていう話も聞いたことがありますが、果たしてどのように良いのでしょうか？今回は、そんな納豆のねばねば成分について、その効能と、おすすめの食べ方、... -
納豆の秘密！健康にいい栄養素とネバネバ成分。
日本人の朝食はご飯と納豆のイメージがある人は多いのではないでしょうか？しかし、現在は欧米化している食生活の影響でパンなどが好まれています。そのため、納豆をよく食べるという人は減っているようにも感じられます。健康にいいとも言われている納豆について知って、毎日の食生活に取り入れてみませんか？ 納豆はいつからある 納豆は、日本の独特な食べ物と感じられる人が多いのではないかと思います。しかし、納豆の発祥や起源などは断定されていません。古くから納豆があるとは言われています。納豆と呼ば... -
バーベキューで、しっかりデザートまで。アイデアレシピで大変身！簡単デザートご紹介！
お肉にお魚、野菜などを豪快に、焼いて食べるのがバーベキューの醍醐味でしょう。せっかくなら、フルコースで頂きたいものです。そんな方のために、普段食べているお菓子や果物が、バーベキューで大変身させる方法があります。お子さん連れの場合はもちろん、お酒を楽しんでいる男性陣も、美味しく食べられるデザートレシピのご紹介です。簡単な食材でも、バーベキューの魔法にかかれば、ワンランクアップのデザートになること間違いなしです。 果物を焼くと甘みがさらにアップ！焼きバナナ 材料(3人分) バナナ 3... -
バーベキュー食材の下ごしらえは、事前に済ませて楽しもう！
家族や友人と食事を楽しめる、バーベキュー。普段は料理をしないお父さんでも、バーベキューでは活躍してくれて、その姿を見た子供たちも、楽しみながらお手伝いができるでしょう。バーベキューが楽しめるように、お母さんは食材の下ごしらえを、頑張って家で済ませておきましょう。現地では準備スペースが狭かったり、道具が揃っていなかったりといった状況が考えられます。下ごしらえをしっかりして、食材をすぐに焼ける状態にしておけば、現地ではゆっくりバーベキューを楽しめます！ バーベキューに適した食材... -
シーズン本番！バーベキューの由来と定番食材について。
あたたかくなると、外で遊ぶことも増えてきます。キャンプなども人気がありますが、簡単で手軽にできるバーベキューも人気が高まります。家庭でバーベキューを楽しむ人もいますが、現在では様々な場所で、バーベキューを気軽に楽しめるようにと、貸出やセットプランなどが組まれたものがあります。バーベキューを楽しむために、ほんの少し基礎知識をまとめてみました。 バーベキューの由来バーベキューは、外でお肉などを焼いて食べることというイメージです。アメリカなどでは日常的な光景ですが、日本でも最近で... -
夏に向けて！ふわふわで美味しいかき氷の作り方と、流行のかき氷。
暑くなると、かき氷を求める人が多くなります。 かき氷は、自宅で手軽に作れることもあり、人気があります。 最近では、かき氷を作る機械も進化しています。そして、美味しいかき氷を提供するお店も増えてきています。 そのため、以前のようなかき氷のイメージと、少し違ってきているように思います。 かき氷とひとえに言っても、やはり美味しく食べたいですね。 そのためには、自宅でも何かできないのかを、ちょっと考えてみました。 かき氷の発祥 かき氷の歴史は、平安時代にあったそうです。 清少納言が、かき... -
夏にピッタリ！子供と一緒に、ふわふわのかき氷を自宅で作ろう。
夏の風物詩といえば、かき氷。暑くなってくると街では、お馴染みの｢氷｣と書かれた旗を見かけるようになります。真夏の炎天下の中、外を歩いていてその旗を見かけると、冷たいかき氷を食べたくなりますよね。 そんな昔からあるかき氷ですが、今行列ができるほどの大ブームとなっているのです。 その特徴といえば、何といっても食感。これまでのかき氷はシャリシャリ、ガリガリといった印象が強かったのですが、今人気となっているかき氷の食感は｢ふわふわ｣なのです。 そんな｢ふわふわ｣のかき氷を、有名なお店で食べ...
