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上海旅行と言えばまずは蟹！と言うほど定番の最強グルメ、上海蟹。自社養殖場を持つレストランも多いので、一年を通して食べられますが、やはりそこは、旬を美味しく頂きたいものですよね。そこで、知っておきたい上海蟹の予備知識をまとめておきます。 上海蟹とは上海と言えば上海蟹、誰でも知っている上海グルメですが、そもそも上海蟹とは何でしょう？中国語では大闸蟹(ダーヂャーシエ)と言います。イワガニ科に属する淡水蟹で、和名はシナモクズガニと言うそうです。日本で食べる蟹と言えばタラバガニ、ズワイ...

火鍋ってご存じですか？最近では、日本にも専門店が増えてきて、食べる機会も増えてきた事でしょう。そんな火鍋ですが、「医食同源」の思想がベースの中国発祥の鍋ってことで、夏バテ気味の方にも強い味方です。今回は、その火鍋のパワーと効果をご紹介します。火鍋とは中国では超ポピュラーな料理、火鍋。一体どんな料理なのでしょうか？簡単に言うと中国のしゃぶしゃぶです。とは言っても、薄い牛肉を熱湯にさっとくぐらせてタレで頂く日本のしゃぶしゃぶの様な、優しいテイストではありません。読んで字の如く...

秋の連休に海外旅行を考えている方にも、上海に何度も訪れたことがあるという方にも、秋の上海旅行は、オススメです。夏の猛暑が過ぎ、晴れの日が多いですし、上海蟹や月餅、焼き栗などの季節を迎えます。過ごしやすく、美味しい物も多いこの季節、上海ぶらり旅いかがですか？秋がオススメなのには理由がある上海は、日本の宮崎とか鹿児島と同じ位の緯度にあります。当然夏はそれなりの暑さになります。湿度も高く、40度位の気温が続きますので、慣れていない人にとって上海の暑さは辛いかも知れません。その代わ...

日本の建国記念日は2月11日ですが、建国の日はもちろん各国異なります。お隣中国の建国記念日は、10月1日。その祝い方や過ごし方も日本とは、だいぶ違う様です。今回は、その様子を少し調べて見ました。国慶節とは？1949年10月1日に毛沢東主席が、中華人民共和国の成立宣言を行った事から毎年この日が国慶節(建国記念日)として祝われています。国民の祝日として、10月1日から7日までは休暇となり、北京の天安門広場では盛大なパレードが行なわれます。横浜の中華街でのパレードを、テレビやネットのニュースでご覧...

夏の暑さも落ち着いて、涼やかな虫の声が聞こえて来ると、秋の訪れを感じます。 空が澄んで、風も気持ちの良いこの季節、中国には、中秋節という月を眺める行事があります。 旧暦の8月15日、現在の暦では9月の中頃にあたります。 日本にもお月見の文化がありますが、中国や台湾で行なわれる中秋節の行事には、また違った意味合い、祝い方があるようです。その様子を少し調べて見ました。 実はロマンチック「中秋節の物語」 中秋節の始まりは、こんな故事に由来しています。 昔、昔、そのまた昔、10の太陽が一度に...

中国に旅行に行こうと思うのだけど、北京と上海どっちがいいかなあ？なんて聞かれる事があります。 これは、完全に好みなのでしょうけど、私は何度行っても上海に足が向いてしまいます。 「四千年を見るなら西安へ、千年を見るなら北京へ、百年を見るなら上海へ」という句があるそうですが、その通り、上海は劇的な発展を遂げ、今も変化し続けるホットシティなのです。 でも上海にも、四千年以上の歴史ある寺院、あるんですけどね。 そう、どんどんと発展を遂げる大都市でありながら、オールドチャイナの街並みが...

急な出張、友だちと格安旅行、その前に... スマホを家に忘れたり、出先で充電切れになったりした時って、すごく困りますよね。日ごろ自分がいかにスマホに頼って生活していたか、思い知らされます。 旅行中、出張中などは特にスマホが必要になると思います。中国に旅行、出張に行った際も、自分のスマホがそのまま使えたら便利ですよね。 事前に準備しておけば、中国でも日本のスマホが使えます。出発前に準備しましょう！ DoCoMo、au、Softbank、Y!mobileなら海外パケ・ホーダイ ドコモ、au、ソフトバンク、ワイ...

ディズニーランドも出来たし、上海に行ってみよう！って事で、上海の空港に着いたら、さっそく街に繰り出しましょう！ 上海蟹に小籠包、本場の足裏マッサージも行かなくちゃ。えーっと...どうやって行く？ と、顔を見合わせないために、上海の交通事情、まとめておきました！ 上海の公共交通手段 上海の主な交通手段は3つ。難易度が低い順に 地下鉄 タクシー バス この3つです。 地下鉄は東京あたりの電車に似た感じです。地下鉄の乗り方は下で詳しく紹介しますね。 タクシーは、「中国語話せないし、ぼったくられ...

中国人と言えば爆買い、爆買いと言えば中国人。そんなイメージが定着したのは、2015年に「爆買い」というワードが流行語大賞になってからでしょうか。どうしてそんなに買うのか、どうしてそんなに買えるのか、これからも買い続けるのか？中国人の友人たちに、聞いてみました。どうしてそんなに買うの？彼らの答えは、「だってしょうがないじゃない！」と言うのも、中国人というのは家族や親戚の繋がりをとても大事にする人々なのです。儒教の考えが根底にあり、亡くなった先祖や年配の家族をとても敬い、大切にし...

何回か海外旅行を経験した方でも、中国、上海を初めて訪れる時は少しばかり緊張感があるのではないでしょうか。私もそうでした。漢字の国なので、表記は読めるかも知れないとはいえ、何が必要？何を持って行く？などなど、初めての上海を、ちゃんと楽しめるように、しっかり準備しましょう！なにはともあれスマホの準備！～超必需品～ 出国前に用意する基本的な物、例えばパスポート、国際クレジットカード、ある程度の現金と共に、忘れないで頂きたいのがスマホの海外利用登録です。DoCoMo、au、Softbankの大手3...